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【万能だし鯛】玄界灘の天然鯛から生まれた、やさしい味わいの無添加だし
■玄界灘の天然鯛の旨みを、ぎゅっと一包に
「万能だし鯛」は、玄界灘で獲れた天然鯛をじっくり乾燥させ、その豊かな旨みを閉じ込めた粉末だしパックです。
鯛粉末に、かつお節、いわし煮干、昆布を合わせることで、鯛ならではの上品な風味を生かしながら、毎日の料理に取り入れやすい味わいに仕上げています。
化学調味料・保存料は使用せず、素材本来の風味を大切にしているのも魅力です。
■いつもの料理を、上品な鯛だしの味わいに
1包から約500～600ccのだしを取ることができ、お吸いものやお味噌汁、煮物、鍋料理など、幅広い料理に活躍します。
天然鯛の旨みに、かつお節やいわし煮干、昆布の風味が重なり、料理をやさしく引き立てる奥深い味わいに。
特別な日の料理はもちろん、毎日の食卓にも気軽に使える「万能」の名の通りのだしです。素材を生かした、ほっとする和食のおいしさを手軽に楽しめます。
■ 鯛を余すことなく、おいしさへ変える
「万能だし鯛」に使われている鯛粉末は、鯛の骨と皮から作られています。
これまで活用しきれずにいた部分にも豊かな旨みがあることに着目し、「おいしく食べられるものを無駄にしたくない」という想いから商品化されました。
天然鯛の恵みを余すことなく生かすことで、フードロスの削減にもつながる一品です。おいしさを楽しみながら、海の恵みを大切にする。そんな想いも込められた福津ならではのだしです。
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