旬の特産品をご紹介
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【博多和牛】九州を代表する、とろける良質な和牛ブランド
■福岡の豊かな恵みと情熱が生む極上の黒毛和牛
「博多和牛」は、福岡県内の厳選された登録農家が情熱と愛情を注いで育て上げる黒毛和牛です。
県内の良質な稲わらを主食に与え、澄んだ空気と恵まれた環境のもとで約20ヶ月にわたり丁寧に長期肥育されます。
こだわり抜かれた飼料と健やかな環境が育む上質な肉質は、福岡を代表する和牛ブランドとして全国的にも高い評価と人気を集めています。
■鮮やかな霜降りととろけるような至高の食感
博多和牛の一番の魅力は、きめ細やかに入った美しい霜降りと、驚くほど柔らかで上品な食感です。
脂にはくどさがなく、口に入れた瞬間に芳醇な香りと甘みがじんわりと広がります。
赤身が持つ肉本来の濃厚な旨味と上質な脂が絶妙なバランスで調和しており、一度味わえば記憶に残るような、とろける舌触りと贅沢な余韻を堪能できます。
■ステーキからすき焼きまで!どんな料理も引き立てる味わい
部位ごとの魅力を引き立てる料理法で味わうことで、その真価を存分に発揮します。
香ばしく焼き上げるステーキでは肉汁のジューシーさが際立ち、すき焼きやしゃぶしゃぶでは割り下や出汁に負けない肉の深いコクを楽しめます。
特別な日のメインディッシュはもちろん、大切な方をもてなす宴の席にも華を添えてくれる極上の逸品です。
一度は味わって頂きたい博多和牛は、福津市のふるさと納税でも毎期多くの人気を集めている自慢の返礼品です。
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