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【とよみつひめ】糖度17度にもなる、濃厚な甘さのブランドいちじく
■福岡生まれのブランドいちじく
「とよみつひめ」
福岡県はいちじくの栽培が盛んな地域のひとつ。なかでも「とよみつひめ」は、福岡県で開発されたオリジナルのブランドいちじくです。鮮やかな赤紫色の果皮と、ふっくらとした美しい姿が印象的。夏の太陽をたっぷり浴びて育った果実には、上品な甘みとみずみずしさが詰まっています。ひと口食べれば、とろけるような食感と豊かな甘さが広がる、福岡自慢の果実です。
■とろりとなめらか、濃厚な甘さが魅力
「とよみつひめ」の大きな魅力は、肉厚でやわらかな果肉と、とろりとなめらかな口あたり。一般的ないちじくと比べても甘みが強く、糖度が17度前後になることもあります。果肉を割ると広がる鮮やかな色合いも美しく、まるで“赤い宝石”のよう。いちじく特有のやさしい香りと濃厚な甘さが調和し、デザート感覚で楽しめる上品な味わいです。
■ そのままはもちろん、
さまざまな楽しみ方で
まずは、よく冷やしてそのまま味わうのがおすすめです。とよみつひめ本来の甘さと、とろけるような食感を存分に楽しめます。また、生ハムと合わせれば塩味が甘みを引き立て、ワインのお供にもぴったり。冷凍して半解凍にすれば、シャーベットのような食感も楽しめます。朝食やデザート、特別な日の一皿まで、さまざまなシーンで味わいたい福岡県産の逸品です。
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